
¿Cuáles son las fuentes y características de las aguas residuales de las bodegas?
1. Las aguas residuales generadas durante el proceso de producción del vino proceden principalmente de múltiples etapas de producción. El agua de lavado del arroz y el agua de remojo de la etapa de elaboración de la cerveza contienen una gran cantidad de materia orgánica; el líquido residual de la etapa de fermentación es rico en azúcares, proteínas y residuos de levadura; las aguas residuales de la etapa de destilación

