يعتمد اختيار تدفق المعالجة لمعالجة مياه الصرف الصحي للألبان على خصائص مياه الصرف الصحي ومتطلبات تصريف النفايات السائلة. عملية المعالجة بيولوجية في المقام الأول، واستنادًا إلى الوحدة الرئيسية المسؤولة عن حمل إزالة الملوثات، يمكن تقسيمها إلى أنظمة معالجة هوائية وأنظمة معالجة “لا هوائية + هوائية”. بشكل عام، عندما تكون نسبة COD لمياه الصرف الصحي لمياه الألبان 1500 ملجم/لتر، يتم النظر في نظام المعالجة “اللاهوائية + الهوائية”.
تتميز أنظمة المعالجة الهوائية بمعدل تحميل حجمي أقل، وهي مناسبة لمعالجة مياه الصرف الصحي لمزارع الألبان ذات الأحجام الأصغر وتركيزات الملوثات الأقل. يمكن تقسيمها إلى أنظمة هوائية أحادية المرحلة وأنظمة هوائية متعددة المراحل، وتتطلب طرقًا بيولوجية وفيزيائية كيميائية تكميلية كمعالجة مسبقة أو لاحقة لتلبية معايير التصريف. وتشمل تدفقات المعالجة النموذجية “التعويم الهوائي + التحمض المائي + التحلل المائي + الهوائي أحادي المرحلة”، و“الهوائي متعدد المراحل + الترسيب بالتخثر الكيميائي”، و“التعويم الهوائي + الهوائي أحادي المرحلة + التعويم الهوائي”. يعد نظام المعالجة “اللاهوائية + الهوائية” مناسبًا للمعالجة في نهاية الأنبوب في مصانع معالجة الألبان ذات المنتجات المعقدة وأحجام مياه الصرف الصحي الكبيرة. وعادةً ما يتطلب طرق معالجة تكميلية مثل فصل الزيوت والتعويم والتحميض بالتحلل المائي. تشمل تدفقات المعالجة النموذجية “التعويم + اللاهوائي + اللاهوائي + الهوائي متعدد المراحل”، و“التحمض بالتحلل المائي + التعويم + اللاهوائي + اللاهوائي + الهوائي أحادي المرحلة”، و“التحمض بالتحلل المائي + اللاهوائي + الهوائي أحادي المرحلة”. مع قيم معلمات التصميم المعقولة، يمكن لجميع تدفقات العمليات المذكورة أعلاه أن تلبي معيار الفئة الثانية من “معيار تصريف مياه الصرف الصحي المتكامل”. يجب أن تتوافق مياه الصرف الصحي لمنتجات الألبان التي يتم تصريفها في المسطحات المائية الطبيعية مع معايير تصريف أكثر صرامة وتتطلب عملية معالجة ثلاثية. تشتمل عمليات المعالجة الثلاثية النموذجية لمياه الصرف الصحي لمياه الصرف الصحي للألبان على “فصل الزيت والتحلل المائي + اللاهوائي + الهوائي + الترشيح” و“التحلل المائي + التعويم + الهوائي متعدد المراحل + الترشيح”.”
