{"id":1824,"date":"2025-04-07T16:49:51","date_gmt":"2025-04-07T08:49:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/?p=1824"},"modified":"2025-04-07T16:49:51","modified_gmt":"2025-04-07T08:49:51","slug":"slaughterhouse-wastewater-treatment-case","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/slaughterhouse-wastewater-treatment-case\/","title":{"rendered":"Tratamiento de aguas residuales de mataderos Caso"},"content":{"rendered":"

1.1<\/strong> <\/strong>Aguas residuales de mataderos <\/strong>An\u00e1lisis de la calidad del agua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las aguas residuales del sacrificio proceden principalmente del sacrificio y procesamiento de pollos y pescado. Se genera una cierta cantidad de aguas residuales durante el proceso de sacrificio, la limpieza tras el sacrificio, el desmontaje y el lavado, la limpieza de los \u00f3rganos internos y el lavado del suelo, as\u00ed como el esti\u00e9rcol del ganado. Las aguas residuales contienen una gran cantidad de materia org\u00e1nica, cuyos principales componentes son: heces de animales, sangre, \u00f3rganos internos de animales, pelo de animales, piel y carne rotas, grasa y otras materias org\u00e1nicas, que son aguas residuales org\u00e1nicas de alta concentraci\u00f3n. Las aguas residuales son de color marr\u00f3n rojizo y tienen un fuerte olor a pescado. Si la grasa, las prote\u00ednas y otras sustancias de estas aguas residuales no se tratan y se vierten directamente en la masa de agua, provocar\u00e1n una grave eutrofizaci\u00f3n de las masas de agua circundantes, da\u00f1ar\u00e1n gravemente la capacidad de autodestrucci\u00f3n de la masa de agua, har\u00e1n que la masa de agua se vuelva negra y maloliente, y afectar\u00e1n al medio ambiente y al riego agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Las aguas residuales de matadero son aguas residuales contaminadas org\u00e1nicas de alta concentraci\u00f3n con componentes complejos. Presenta las siguientes caracter\u00edsticas:<\/p>\n\n\n\n

1. Tiene un cierto color rojo sangre, que se debe principalmente a la sangre;<\/p>\n\n\n\n

2. Tiene un olor sanguinolento, causado principalmente por la descomposici\u00f3n de la sangre y las prote\u00ednas;<\/p>\n\n\n\n

3. Contiene una gran cantidad de materia en suspensi\u00f3n, compuesta principalmente por pelo de animales, restos de carne, restos de huesos, restos viscerales, alimentos no digeridos y heces;<\/p>\n\n\n\n

4. Contiene altos niveles de grasa animal;<\/p>\n\n\n\n

5. Contiene una gran cantidad de E. coli.<\/p>\n\n\n\n

Los principales contaminantes caracter\u00edsticos de las aguas residuales de matadero son: DQO, DBO, nitr\u00f3geno total, f\u00f3sforo total, pH, etc. Dado que los indicadores de cada elemento en las aguas residuales son muy elevados, una gran parte de ellos se debe principalmente a sangre animal insoluble, restos de carne, restos \u00f3seos, restos viscerales, alimentos no digeridos y heces, etc., y no pueden tratarse bioqu\u00edmicamente de forma directa. Por lo tanto, las aguas residuales deben someterse al pretratamiento y al tratamiento f\u00edsico y qu\u00edmico necesarios para reducir al m\u00e1ximo las sustancias mencionadas que entran en el proceso de tratamiento biol\u00f3gico y, a continuaci\u00f3n, llevar a cabo el tratamiento bioqu\u00edmico para garantizar el funcionamiento normal del tratamiento bioqu\u00edmico.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el contenido de aceite en las aguas residuales de matadero suele ser elevado, y el aceite se adhiere a la superficie de la biopel\u00edcula, bloqueando el contacto entre las aguas residuales y la biopel\u00edcula, lo que reduce la eficacia de la eliminaci\u00f3n bioqu\u00edmica. Por lo tanto, el pretratamiento de las aguas residuales debe tener en cuenta el tratamiento de los indicadores de aceite.<\/p>\n\n\n\n

1.<\/strong>2 <\/strong>Selecci\u00f3n del proceso de tratamiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el an\u00e1lisis anterior, los principales contaminantes de este proyecto son indicadores bioqu\u00edmicos convencionales como la DQO, la DBO, el nitr\u00f3geno total, el f\u00f3sforo total, el pH, etc. Por lo tanto, el proceso principal adopta el tratamiento bioqu\u00edmico, que es la forma m\u00e1s madura y econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es necesario considerar el pretratamiento de la sangre animal insoluble, la grasa, los restos de carne, los restos \u00f3seos, los restos viscerales, los alimentos no digeridos y las heces antes de entrar en el proceso bioqu\u00edmico.Para las aguas residuales de matadero. En el caso de las aguas residuales de matadero, el pretratamiento suele realizarse mediante un separador s\u00f3lido-l\u00edquido que puede separar las sustancias mencionadas de las aguas residuales y utilizarlas directamente como fertilizante.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de las sustancias aceitosas, para su tratamiento se utilizan los procesos convencionales de separaci\u00f3n de aceites y flotaci\u00f3n por aire disuelto. El dispositivo DAF es un sistema de flotaci\u00f3n avanzado que integra coagulaci\u00f3n, flotaci\u00f3n, desnatado, sedimentaci\u00f3n y raspado de lodos. Es un equipo de purificaci\u00f3n de agua eficiente y que ahorra energ\u00eda. Se compone principalmente de un cuerpo de piscina, un dispositivo de desnatado, un dispositivo de desplazamiento, un dispositivo de distribuci\u00f3n de agua y aire, un dispositivo de recogida de agua y un dispositivo de recogida de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de las aguas residuales con elevadas concentraciones de DQO y DBO, el tratamiento bioqu\u00edmico debe utilizar primero procesos anaerobios para reducir al m\u00e1ximo las concentraciones de DQO y DBO con el fin de reducir la carga del tratamiento posterior. En general, el proceso bioqu\u00edmico anaerobio de las aguas residuales org\u00e1nicas elimina la DQO mediante fermentaci\u00f3n anaerobia para producir biog\u00e1s. Entre los reactores de tratamiento biol\u00f3gico anaerobio m\u00e1s utilizados para las aguas residuales de matadero se encuentran los reactores UASB (upflow anaerobic sludge blanket), que carecen de soporte y son digestores de crecimiento suspendido que constan de tres partes: zona de reacci\u00f3n, zona de sedimentaci\u00f3n y c\u00e1mara de gas.<\/p>\n\n\n\n

La DQO, la DBO, el nitr\u00f3geno total, el f\u00f3sforo total y otros indicadores de las aguas residuales tras el tratamiento anaerobio siguen siendo elevados, por lo que es necesario elegir un proceso de tratamiento bioqu\u00edmico con un buen efecto de desnitrificaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de f\u00f3sforo. El proceso AAO tradicional es un proceso t\u00edpico de desnitrificaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de f\u00f3sforo. Su tanque de reacci\u00f3n biol\u00f3gica consta de tres etapas: anaerobia, an\u00f3xica y aerobia. Se trata de un proceso de pre-desnitrificaci\u00f3n de flujo tap\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El flujo del proceso se muestra en la siguiente figura.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

1.3 Diagrama de flujo del proceso de dise\u00f1o de soluciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1.1 Slaughterhouse Wastewater Water quality analysis Slaughter wastewater mainly comes from the slaughtering and processing of chickens and fish. A certain amount of wastewater is generated during the slaughtering process, cleaning after slaughtering, dismantling and washing, cleaning of internal organs and washing of the ground, as well as livestock manure. Wastewater contains a large amount of…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[30,36],"tags":[224,253,254,249,245,247,250,251],"class_list":["post-1824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-case-studies","category-industrial-waste-solution","tag-biochemical-treatment","tag-daf-device","tag-dissolved-air-flotation","tag-organic-wastewater","tag-slaughterhouse-wastewater-treatment","tag-solid-liquid-separator","tag-uasb-reactors","tag-upflow-anaerobic-sludge-blanket-reactor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1824"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1828,"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions\/1828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luckywwtp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}