حالة معالجة مياه الصرف الصحي في المسالخ

1.1 مياه الصرف الصحي في المسالخ تحليل جودة المياه

تأتي مياه الصرف الناتجة عن الذبح بشكل رئيسي من ذبح وتجهيز الدجاج والأسماك. وتتولد كمية معينة من مياه الصرف الصحي أثناء عملية الذبح والتنظيف بعد الذبح والتفكيك والغسيل وتنظيف الأعضاء الداخلية وغسل الأرض، وكذلك روث الماشية. وتحتوي مياه الصرف الصحي على كمية كبيرة من المواد العضوية، ومكوناتها الرئيسية هي: براز الحيوانات والدم والأعضاء الداخلية للحيوانات وشعر الحيوانات والجلد المكسور واللحوم والشحوم والمواد العضوية الأخرى، وهي مياه صرف صحي عضوية عالية التركيز. مياه الصرف الصحي ذات لون بني-أحمر ولها رائحة سمكية قوية. إذا لم تتم معالجة الدهون والبروتين والمواد الأخرى الموجودة في مياه الصرف الصحي هذه وتصريفها مباشرة في المسطح المائي، فإنها ستسبب تخثثًا خطيرًا للمسطحات المائية المحيطة، وتضر بشكل خطير بقدرة التدمير الذاتي للمسطح المائي، وتتسبب في تحول لون المسطح المائي إلى اللون الأسود ورائحته الكريهة، وتؤثر على البيئة والري الزراعي.

مياه الصرف الصحي في المسالخ هي مياه صرف صحي ملوثة عضوية عالية التركيز ذات مكونات معقدة. وتتميز بالخصائص التالية:

1. له لون أحمر دموي معين، وهو ناتج بشكل أساسي عن الدم;

2. لها رائحة دموية ناتجة بشكل رئيسي عن تحلل الدم والبروتين;

3. يحتوي على كمية كبيرة من المواد العالقة التي تتكون أساساً من شعر الحيوانات، وبقايا اللحوم، وبقايا العظام، وبقايا الأحشاء، والطعام غير المهضوم، والبراز;

4. يحتوي على مستويات عالية من الدهون الحيوانية;

5. يحتوي على كمية كبيرة من الإشريكية القولونية.

الملوثات الرئيسية المميزة لمياه الصرف الصحي في المسالخ هي: COD، و BOD، والنيتروجين الكلي، والفوسفور الكلي، والأس الهيدروجيني، إلخ. ونظرًا لأن مؤشرات كل عنصر في مياه الصرف الصحي عالية جدًا، فإن جزءًا كبيرًا منها ناتج بشكل أساسي عن دم الحيوانات غير القابل للذوبان وبقايا اللحوم وبقايا العظام وبقايا الأحشاء والطعام غير المهضوم والبراز وما إلى ذلك، ولا يمكن معالجتها مباشرةً كيميائيًا حيويًا. ولذلك، تحتاج مياه الصرف الصحي إلى إجراء المعالجة المسبقة اللازمة والمعالجة الفيزيائية والكيميائية لتقليل المواد المذكورة أعلاه التي تدخل في عملية المعالجة البيولوجية قدر الإمكان، ثم إجراء المعالجة الكيميائية الحيوية لضمان التشغيل الطبيعي للمعالجة الكيميائية الحيوية.

وبالإضافة إلى ذلك، يكون محتوى الزيت في مياه الصرف الصحي للذبح مرتفعًا بشكل عام، ويلتصق الزيت بسطح الغشاء الحيوي، مما يسد الاتصال بين مياه الصرف الصحي والغشاء الحيوي، مما يقلل من كفاءة الإزالة الكيميائية الحيوية. لذلك، يجب أن تراعي المعالجة المسبقة لمياه الصرف الصحي معالجة مؤشرات الزيت.

1.2 اختيار عملية العلاج

ووفقًا للتحليل أعلاه، فإن الملوثات الرئيسية لهذا المشروع هي مؤشرات كيميائية حيوية تقليدية مثل COD، BOD، النيتروجين الكلي، الفوسفور الكلي، الأس الهيدروجيني، إلخ. لذلك، تعتمد العملية الرئيسية على المعالجة الكيميائية الحيوية، وهي الطريقة الأكثر نضجًا واقتصاديًا.

بالإضافة إلى ذلك، من الضروري النظر في المعالجة المسبقة للدم الحيواني غير القابل للذوبان والدهون وبقايا اللحوم وبقايا العظام وبقايا الأحشاء والطعام غير المهضوم والبراز قبل الدخول في العملية الكيميائية الحيوية لمياه الصرف الصحي للمجازر. وعادة ما تتم المعالجة المسبقة باستخدام فاصل بين المواد الصلبة والسائلة، حيث يمكن لفاصل المواد الصلبة والسائلة فصل المواد المذكورة أعلاه من مياه الصرف الصحي واستخدامها مباشرة كسماد.

بالنسبة للمواد النفطية، تُستخدم عمليات فصل الزيت التقليدية وعمليات التعويم بالهواء المذاب للمعالجة. جهاز التعويم بالهواء المذاب هو نظام تعويم متقدم يدمج التخثر والتعويم والقشط والترسيب وكشط الحمأة. وهو عبارة عن معدات تنقية مياه فعالة وموفرة للطاقة. ويتكون بشكل أساسي من جسم حوض، وجهاز قشط، وجهاز مشي، وجهاز توزيع الماء والهواء، وجهاز تجميع المياه، وجهاز تجميع الطاقة، وجهاز تجميع الطاقة.

بالنسبة لمياه الصرف الصحي التي تحتوي على تركيزات عالية من COD و BOD، تحتاج المعالجة الكيميائية الحيوية إلى استخدام العمليات اللاهوائية أولاً لتقليل تركيزات COD و BOD قدر الإمكان لتقليل حمل المعالجة اللاحقة. وبصفة عامة، تزيل العملية الكيميائية الحيوية اللاهوائية لمياه الصرف الصحي العضوية من مياه الصرف الصحي العضوية COD عن طريق التخمير اللاهوائي لإنتاج الغاز الحيوي. تشمل مفاعلات المعالجة البيولوجية اللاهوائية شائعة الاستخدام لمياه الصرف الصحي في المسالخ مفاعلات المعالجة اللاهوائية اللاهوائية لمياه الصرف الصحي في المسالخ وتشمل مفاعلات UASB، ولا يحتوي مفاعل بطانية الحمأة اللاهوائية المتدفقة (UASB) على حامل وهو عبارة عن جهاز هضم من نوع النمو المعلق يتكون من ثلاثة أجزاء: منطقة التفاعل ومنطقة الترسيب وغرفة الغاز.

لا تزال نسبة COD و BOD والنيتروجين الكلي والنيتروجين الكلي والفوسفور الكلي وغيرها من مؤشرات مياه الصرف الصحي بعد المعالجة اللاهوائية مرتفعة، لذلك من الضروري اختيار عملية معالجة كيميائية حيوية ذات تأثير جيد لنزع النتروجين وإزالة الفوسفور. عملية AAO التقليدية هي عملية نموذجية لنزع النتروجين وإزالة الفوسفور. يتكون خزان التفاعل البيولوجي الخاص بها من ثلاث مراحل: اللاهوائية واللاهوائية والهوائية. هذه عملية ما قبل إزالة النتروجين بالتدفق المسبق.

يظهر تدفق العملية في الشكل أدناه.